“Irgat sen misin?”

Adam istifini bozmadan hâlâ kızı seyrediyordu. Farklı olarak, yüzüne büyük, sessiz bir kahkaha da yayılmıştı şimdi.

“Benim!” diye seslendi adam, tüm dişlerini gösteren sırıtmasıyla.

“Köpekleri çağıracak mısın, yoksa böyle bağırarak, uzaktan mı konuşacağız?” Devin bir yandan da üzerinde vızıldayarak uçuşan birkaç arıyı elleriyle uzaklaştırmaya çalışıyordu telaşla.
Adam parmaklarını ağzına götürerek tiz bir ıslık çaldı ve o mucizevi ses köpekleri bir anda yok etti.

Yasemin Kokusu : Şimdi kitapçılarda ve online kitap mağazalarında

Yasemin Kokusu

Bir yaz masalı.... Mevsim romanları serisinin ikinci romanı.

Devin Arkın orta yaşlı avukatın ofisinde oturmuş kadının söylediklerini dinlerken kulakları uğulduyor, kolunu dayadığı ucuz, vinil koltuktan güç almaya çalışıyordu.

Devin hafifçe titreyen elleriyle bir sigara yakarken avukat o tedirgin eden bakışlarını genç kadının yüzüne dikti, kupkuru bir sesle, “Yani anlayacağınız Devin Hanım, çocuklar sizin velayetinizde artık,” dedi. “Bir de üzüm bağı ve ev var elbette…”

Senelerdir görmediği, konuşmadığı ablası Elâ ve sadece bir kere gördüğü kocası Alen aptal bir motosiklet kazasında ölmüşlerdi… İnanması ne kadar zor olsa da evet, yoklardı artık!

Devin hızla organize olup, yeğenlerinin yanına gitmek üzere bindiği uçağın penceresinden masmavi gökyüzünü seyrederken, “Çocuklar Tunç Kermen’in yanındalar,” cümlesi aklında dönüp duruyordu. Avukatın dediğine göre Elâ’nın ve Alen’in en yakın arkadaşlarıydı adam.

Genç kadın her şeyi ayarlamıştı, artık geriye kalan sadece çocukları bu adı sanı duyulmamış Ege kasabasından kurtarıp ait oldukları yere, yani İstanbul’a getirmekti.

Oysa Devin Arkın’ın her zaman en küçük detayına kadar planlanmış hayatına karşı kader de kendi ilahi yolunu çizmekteydi ve genç kadının bunu anlamasına çok kısa bir süre kalmıştı…

Devin usta bir aşçı değil hatta mutfakta kendini rahat bile hissetmiyor ama minik Arven ve derin bakışlı Bulut’un sevgilerini kazanabilmek için yapmayacağı şey yok. Öte yandan Sabri Baba’nın dillere destan balıklarının tadını alan mutlaka sahildeki o salaş balıkçıya yeniden geliyor. 

İşte size Devin’in limonlu, kakaolu ve kuru üzümlü minik kekleri ve Sabri Baba’nın balık buğulamasının tarifleri…

Devin’in Minik Kekleri

Minik keklerin hazırlanışı

Fırını önceden 190C’de ısıtın. 

Tahta bir kaşık, mikser veya çırpma teli kullanarak bir kapta tereyağı ve şekeri krema haline getirerek başlayın. Yumuşak ve kabarık olana kadar çırpın. Daha sonra un, kabartma tozu, yumurta, süt ve tuzu ekleyip karışım pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu aşamada kek karışımınıza dilerseniz limon kabuğu rendesi ve suyu, kakao veya kuru üzüm ekleyebilir ya da hamuru üçe bölüp çeşitli lezzetlerde minik kekler pişirebilirsiniz.

Karışımı cupcake pişirme tepsisine yerleştirdiğiniz on iki kâğıt kalıba eşit olarak paylaştırın. Bunu bir dondurma kepçesi yardımıyla daha kolay yapabilirsiniz.

Minik keklerin üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.

Tamamen soğuduktan sonra kekleri dondurma, şeker, biraz renklendirilmiş krema veya şeker hamuru ile süsleyebilir ya da dilerseniz siz de Devin gibi renkli yüzler, resimler çizip çocuklarınızla birlikte eğlenebilirsiniz!

Sabri Baba’nın Balık Buğulaması

Balık Buğulamanın Hazırlanışı

Kapaklı büyük bir tavada yağı orta ateşte kızdırın

Soğan, sarımsak, havuç, kereviz, kekik, kırmızı biber, rezene ve acı biberi ekleyin

Soğanlar yumuşayana ve baharatların kokusu çıkana kadar karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

Rendelenmiş domatesleri, patatesler ve defne yaprağı ile birlikte tavaya ekleyin. Isıyı orta-yüksek seviyeye getirin, tavanın üzerini kapatın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Balığı ekleyin ve üstüne karidesleri yerleştirin. Yeniden tavanın kapağını kapatıp 2 dakika daha veya karidesler pembeleşinceye kadar pişirin.

Limonun suyunu sıkın, içine limon kabuğu rendesini ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin, altını kapattığınız buğulamanın üzerine dökün ve güzelce karıştırın.

Aklınızda bulunsun, Sabri Baba bu buğulamayı kalınca dilimlenmiş limonlar ve kızarmış ekmekle servis ediyor!

Scroll to Top